立秋丨凉风有信，一枕新凉
立秋。秋天的第一个节气，孟秋的开始。《月令七十二候集解》有云：“秋，揪也，物于此而揪秋也”。预示炎热的夏天即将过去，秋天来临，草木开始结果孕子，收获的季节就要到了。
立秋时节，虽然还乘着盛夏的余热未消，但万物开始有了阴阳的轮变，才惊觉一年已过一半。“立秋之日凉风至”，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
一候，凉风至。立秋之日"凉风至"，"凉风绕曲房，寒蝉鸣高柳"。凉风是西风肃清之风，肃清是为收敛，秋为"揫"，"揫"就是敛聚。
二候，白露降。大雨之后，清凉风来。而天气下降茫茫而白者，尚未凝露，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蝉鸣。秋天感阴而鸣的寒蝉也“知了、知了”的叫个不停。有诗《立秋》曰：一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。
在湖南、江西、安徽等生活的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，每到立秋时，利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，这种特殊的生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。
啃秋的习俗，早在古时候就有了。人们在立秋前一日，食西瓜，于是谓之啃秋。除了西瓜，还有玉米，香瓜、山芋。是丰收的喜悦，更是美好的期待。
人在夏天，胃口不好，粗茶淡饭自然会消瘦一些。此时秋风一起，人们自然想吃些好的，弥补一下夏天“损失”，北方人把这叫做贴秋膘。
而贴秋膘的方法，虽然没人明说，但大家都心有默契地想起了肉。红烧肉、烤肉、涮羊肉、炖牛腩······样样都让人不禁吞起了口水。
立秋时，江南一带多流行食秋桃。在这天，无论大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。
等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
立秋以后，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当“增酸”，苹果、葡萄等酸味水果要多吃，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病。因此，需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。
秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物，少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。